有訓練你的腸胃嗎？運動前後的碳水化合物如何挑選？
營養師科普
碳水化合物在運動中至關重要，不同類型的碳水能發揮不同效益，叮噹營養師來告訴各位運動前後的碳水該怎挑選！
❶ 碳水質地對身體的精密調控
碳水化合物的質地直接影響功能及運動恢復。高GI碳水消化快，能迅速提供能量；低GI碳水則提供持久能量。在高強度或耐力運動時，選擇易消化的碳水化合物，有助於減少不適並快速補充能量。
❷ 運動前的碳水化合物選擇
運動前1至4小時應攝取1-4克碳水化合物/公斤體重，以簡單好消化、低纖維的食物為主。需留意反應性低血糖問題，敏感者應先測試碳水種類。
❸ 運動後的碳水化合物選擇
訓練後補充碳水對於肝醣回補、減少疲勞及提升後續訓練表現非常關鍵。運動後攝取高GI碳水有助於快速恢復肝醣。
碳水化合物的質地與運動表現密切相關，運動前選擇易消化、低纖維的碳水來減少身體負擔，運動後則搭配蛋白質以加速肝醣回補、肌肉修復和疲勞恢復。
碳水補得好，訓練更有效！